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Saint Anton - Côte de provence - Rosé 2021 Bio

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Couleur d’un joli rose très lumineux.


Le premier nez de mandarine et de pomelo laisse place ensuite à un festival de fruits à chair blanche tel abricot ou pêche blanche.


La bouche est bien présente, ronde et gourmande.


Une très jolie longueur termine sur une note discrète d’ananas bien mûr.


Cépages :Syrah / Mourvèdre / Rolle

   
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Saint Anton - Côte de provence - Rouge 2020 Bio

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 saintanton rouge bio 2020

Jolie couleur rubis profond

 

Le premier nez de cuir et de violette évolue à l’aération vers le cuir.

 

En bouche, la structure présente des tanins présents et très soyeux.

 

Pas d’astringence pour ce rouge pourtant encore jeune qui laisse présager de belles années devant lui.

 

La fin de bouche se terminesur une note de réglisse et s’entremêle au cuir toujours là et qui donne une belle colonne vertébrale à ce vin de garde.

 

Cépages : Syrah / Mourvèdre

   
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Saint Anton - Côte de provence - Blanc 2020 Bio

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Premier nez d’amandes grillées et de vanille douce.

Elevage en barriques neuves bien présent et magnifiquement fondu.


En bouche, quelques notes de cacao relève la structure et accompagne le vin sur sa longueur.


L’équilibre est rond, plein et voluptueux.


A déguster avec un turbot sauce blanche ou en apéritif pour les amateurs de vins puissants.



Cépage : Rolle (Vermentino)

   
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